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Posté : jeu. 14 avril 2005, 07:07
par savoizien
ici j'ai remarqué que les groseille ne donne vraiment qu'une année sur deux
par contre un peu plus haut dans les bois c'est bourré de myrtille hummmm
David
Posté : jeu. 14 avril 2005, 07:09
par puce67
Il faut les tailler les groseilles pour avoir des nouvelles branches. Les fruits portent sur les branches de deux ans...
Posté : jeu. 14 avril 2005, 08:31
par Oriata
Posté : jeu. 14 avril 2005, 23:52
par Scalaire
puce67 a écrit :Il m'est déjà arrivé de faire une tarte au fraises des bois du jardin
ca se cuisine plutot difficilement les fraises des bois. J'ai souvent raté en essayant.
Depuis je n'essaye plus, je les mange direct en même temps que la cueillette.
Posté : ven. 15 avril 2005, 07:45
par puce67
Les fraises des bois ne se cuisinent pas : sur une tarte, le fond est cuit, suivant le goût on peut mettre une crème anglaise, lorsque tout est refroidi, on rajoute les fraises
Sinon, on peut également faire une liqueur maison. Mais l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Posté : ven. 15 avril 2005, 23:07
par Scalaire
puce67 a écrit :Les fraises des bois ne se cuisinent pas : sur une tarte, le fond est cuit, suivant le goût on peut mettre une crème anglaise, lorsque tout est refroidi, on rajoute les fraises
Sinon, on peut également faire une liqueur maison. Mais l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
ah ben voilà pourquoi ca ne marchait pas... les fraises passaient au four...
Posté : ven. 15 avril 2005, 23:10
par arctus
puce67 a écrit :Les fraises des bois ne se cuisinent pas : sur une tarte, le fond est cuit, suivant le goût on peut mettre une crème anglaise, lorsque tout est refroidi, on rajoute les fraises
Sinon, on peut également faire une liqueur maison. Mais l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
puce , un nouveau sujet pour toi, tu te propose toute seule
sinon si tu veut pas la mettre sur le forum, je la veut bien par mp
Posté : dim. 17 avril 2005, 17:41
par puce67
J'aimerai bien mettre des recettes de vins et liqueurs maison
Mais comme cela contient de l'alcool, je ne sais pas si il faut demander une autorisation quelque part...
Je viens de faire ma déclaration au CNIL, vous êtes de plus en plus de membres, il faut être en règle.
Qui sait où je dois m'adresser pour des recettes de ce type, s'il y a des restrictions...
