Ben, il faut continuer à faire des observations pour voir ce qui convient aux grindals.
Au sujet de la f arine et du levain (qui n'est qu'une hypothèse non vérifiée
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), je ne suis pas sûre que les vers préfèrent le levain (c'est peut être même le contraire) puisque, chez moi, ils préfèrent nettement la farine de chataigne et que celle-ci ne fait pas de levain (c'est pour ça qu'il faut mettre aussi de la farine de blé dans les pains à la farine de chataigne).